Poněkud opožděná reportáž z tříkrálové oslavy

31. ledna 2011 v 13:25 | Madla |  Zajímavosti
Můj drahý je narozený na Tři krále a protože slavil opravdu pořádné jubileum, jímž se přehoupl až do středního věku, byla u nás uspořádána pořádná oslava s velkou kupou jídla.
jako hostitelka jsem počítala se jedenácti stolovníky dospělého věku a se sedmi dětmi ve věku od 20 měsíců do dvanácti let. Leč, různé choroby a úrazy na poslední chvíli začaly konat své nepěkné dílo a tak se nás nakonec sešlo jen šest dospělých a tři děti. To vše na poseldní chvíli.

Ale proč tu tak řeším počet strávníků? Chci jen ukázat, co jsem chtěla hostům nabídnout a nebýt přitom obviněna z velikášství.

takže tady malá ochutnávka:

Na sladkou notu zahrály pomerančové lanýžky z bílé čokolády

pomerančové lanýžky z bílé čokolády



A temný protipól doladili brownies z hořké čokolády s karamelizovanými mandlemi:

brownies s karamelizovanými mandlemi



A takhle to vypadalo dohormady:


pomerančové lanýžky z bílé čokolády a brownies s karamelizovanými mandlemi


K brownies jsem servírovala domácí pribináček, který k nim ohromně sedl.





A samozřejmě nesměl chybět dort, na přání oslavence to byl cheesecake s tmavou a bílou čokoládou, jen mírně obměněný - jako základ posloužily zbylé medvědí tlapky, ozdobeno kávovými lineckými srdíčky slepenými domácí nutelou:


dokonalý dvoubarevný cheesecake


A foto posledního zbylého kousku, který jsem poté musela bránit tělem i duší:

dvoubarevný cheesecake-řez2
dvoubarevný cheesecake-řez1







A nejen sladkým člověk je živ, takže byl čas i na slané, které reprezentovala:
klasika v podobě šnečků se slaninou a sýrem, z domácího lístkového těsta:


šnečci se slaninou s ýsrem - z domácího lístkového těsta


A jako hlavní chod - kuře pečené s cibulí, žampiony a pikantním salámem:


kuře pečené na cibuli, žampionech a salámu2


K masu se podával domácí chléb s cibulí a sýrem:

domácí chleba s cbiulí a sýrem




A samozřejmě nechyběly ani obligátní chlebíčky, ty jsem ale nefotila, protože to jsou prostě jen chlebíčky :-)

Tak co, pochutnali byste si na takové oslavě? Pokud se vám některý můj výtvor líbil natolik, že byste chtěli recept, stačí napsat do komentářů a já moc ráda ten který recept na tu kterou dobrotu na blogu zpracuji ...
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 31. ledna 2011 v 13:55 | Reagovat

Takovou hostinu bych určitě neodmítla. Je to všechno moc hezké a určitě i dobré. Protože nejsem moc na sladké, určitě bych sáhla po kuřecích kouscích s chlebem, který vypadá naprosto úžasně. Škoda, že nemám pekárnu, hned bych ho vyzkoušela.

2 Madla Madla | Web | 31. ledna 2011 v 18:18 | Reagovat

babi Maňasová: Musím potvrdit, že kuře bylo s domácím chlebem vynikající a navíc na tenhle chleba není ani třeba domácí pekárna :-) Po té já sice toužím, ale dosud jsem ji nedostala, takže si musím vystačit s vlastní invencí ... A vlastní chleba peču strašně ráda, viz:http://madlinakuchyne.blog.cz/1009/hledani-pana-bozskeho-dokonceno-upecte-si-nejlepsi-cheba-ve-vasem-zivote

3 Pipi Pipi | Web | 31. ledna 2011 v 18:47 | Reagovat

No, Madlo, co na to říct? :-D vždycky cením, když někdo hostí vlastními výtvory místo jednoduše nakoupených lahůdek. Vše vypadá extra lákavě, ale momentálně bych nejraději sáhla po tom domácím chlebu... mňamy

4 Madla Madla | Web | 1. února 2011 v 21:00 | Reagovat

Pipi: Díky moc za milý komentář :-) Někdy je u mě vaření dobrot jen taková znouzectnost, protože jsem líná obléct sebe i dítě a vláčet se přes celé město do obchodu pro dobroty na oslavu :-) Domácí chleba peču moc ráda, je to pro mě hotový relax :-)

5 Catalina Catalina | Web | 3. února 2011 v 18:18 | Reagovat

Bože, no já bych tam chtěla být! Jídlo miluju a navíc brownies - pro ty bych i umřela :D Jinak ty šneky děláme doma taky, ale dáváme tam šunku (což není úplně ono), takže příště tam určitě přijde slanina, děkuju za super nápad :) A ještě čokoládový cheesecake - mňam (a navíc s ricottou - moje další vášeň)! To je úplně nebeská hostina :)

6 Pája Pája | Web | 4. února 2011 v 17:18 | Reagovat

Konečně jsem u trochu  rychlejšího počítače a načetly se mi i obrázky těch nádherných šneků. Patří k mým oblíbeným.

7 Madla Madla | Web | 4. února 2011 v 20:53 | Reagovat

Catalina: I já jsem velký fanda brownies a tyhle byly vskutku báječné (při jejich přípravě jsem mimo jiné využila i čokoládu se 100% obsahem kakaa), takže to byla skutečná čokoládová bomba a to je pro mě, jako pro čokoholika, to pravé :-)
A čokoládový cheesecake s ricottou je opravdu báječný - krémový, jemný a lahodný. Také jsem fanda ricotty a dovedu si na ní pochutnat jak na sladko, tak na slano.
Šnečci jsou kalsika, přiznám se, že je dělám hlavně kvůli dětem, protože těm šmakují úplně nejvíc. Aůe šnečci z domácího lístkového těsta nemůžou nechat snad nikoho chladným :-)
Díky moc za krásný komentář.

8 Madla Madla | Web | 4. února 2011 v 20:55 | Reagovat

Pája: Šnečci jsou klasika, která na našem stole nesmí při žádné oslavě prostě chybět :-) A navíc když jsou z báječného domácího lístkového těsta ... kdo by jim odolal :-D

9 Catalina Catalina | Web | 27. března 2011 v 21:38 | Reagovat

Tak jsme s mamkou teď ovíkendu opět dělaly šneky (bohužel, listové těsto bylo kupované) a tentokrát jsem podle Tvého vzoru doporučila mamce slaninu namísto šunky a rozdíl byl veliký! Se slaninou jsou mnohem lepší, takové masovější a šťavnatější, prostě super :) Moc děkuju za tip!

10 Madla Madla | Web | 28. března 2011 v 11:52 | Reagovat

Catalina: Tak to jsem neskutečně ráda, že se vm doma tip se slaninou osvědčil. já do slaných šneků slaninu motám vždycky, většinou ještě s kombinací nějakého sýra (výborný je uzený, ale teď ulítíváme na kombinaci slaniny a balkánu) nebo třeba podušeného špenátu. prostě se slaninou se nikdy nic nezkazí :-) (A to nemám normálně tučné maso ráda :-))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama