Dvojí narozeniny a jeden malý dortík

17. října 2011 v 9:48 | Madla |  Sladké vábničky
Asi vám neušla delší nečinnost blogu, na němž se víc než jen pár dnů neobjevilo nic nového. Tohle ignorantství má svůj důvod a rozhodně jím není nedostatek mé aktivity ...
Právě v říjnu jsem před dvěma roky jsem si tento blog založila a sepsala první článek. A pak hned druhý, třetí, čtvrtý, prostě jsem propadla foodblogaření tělem i duší. A proč "slavím" druhé blogovatiny, když o těch prvních jsem se ani nezmínila? Protože dobré věci chodí v páru a já teď v posledních dnech "slavím" kromě blogovatin i narození druhého potomka.
Právě kvůli němu vznikla tahle více než dva týdny trvající nečinnost, a protože péče o čerstvě narozeného synka mě spolu s výchovou dvouletého, mírně hyperaktivního a tvrdohlavého batolete taktéž mužského pohlaví, zaměstnává dost a dost, chtěla bych se všem svým věrným (i nevěrným, kteří jen občas nahlédnou) čtenářům poděkovat za jejich dosavadní zájem a slibuji, že jak jen to půjde, budu se snažit blog dál nezanedbávat. Ale buďte prosím shovívaví, protože v situaci, kdy v noci spím jen slabé dvě hodiny a ve dne si mou plnou pozornost uzurpuje starší synek, toho v kuchyni moc nevykoumám.

Teď pro ilustiraci, abyste věděli, že fakt nekecám, připojuji pár fotek našeho necelé tři kila vážícího a 50 cm měřícího synka Kubíčka.


Ten se narodil ve šternberské porodnici jako dvanácté říjnové dítě.

A takhle byl zababušený při transportu domů.


A protože bylo nutné oslavit nejen druhé narozeniny tohoto blogu, ale i synkovo narození, spáchala jsem superrychlý makový dortík s banánovo-čokoládovým krémem.


Samozřejmě, přísně stylově, s potiskem medvídků ze zbylého čokotransferu.

Tenhle makový dortík je hodně podobný skvělému vánočnímu ořechovému dortíku, v podstatě jsou v něm ořechy nahrazeny mákem. Mák je skvělým dodavatelem vápníku, což je vhodné nejen pro kojící matky.

Takže jestli si chcete modře pochutnat, budete potřebovat:

1 hrnek máku (většinou používám nemletý, ale v této slavnostnější varantě jsem použila mletý)
1 hrnek cukru (v ideálním případě třtinový, v nouzi pak krystal)
1 hrnek polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1 vejce

Postup je jednoduchý jak jen může být. V míse smícháme sypké ingreience, nalijeme k nim mléko, rozklepneme vejce, zamícháme a vlijeme do dortové formy o průměru 20 cm. Pečeme při 180 stupních asi půl hodinky. Kontrolujeme špejlí, a pokud na vpíchnuté špejli neulpívají drobečky, můžeme makový dortík vytáhnout z trouby.

Já dortík rozkrojila, a protože jsem po svém pobytu v porodnici nevěděla co s banány, které mi různí návštěvníci poskytly ve větší než malé míře, rozhodla jsem se spáchat kérm z bílé čokolády a banánů. A jak na něj a co na něj? Vše je opět jednoduché, na banánovo-čokoládový krém si nachystejte:

2 menší banány
1/2 tabulky čokolády, rozlámané na kousky a rozpuštěné (já použila čokoládu bílou)
3 lžíce zakysané smetany

Banány rozmačkáme vidličkou na kaši, přimícháme k nim zakysanou smetanu a rozpuštěnou čokoládu a promícháme.

Dortík rozřízneme, spodní část potřeme nějakou pikantnější marmeládou (já zvolila stylově rybízovou marmeládu s bílou čokoládou) a potřeme banánovým krémem. Přiklopíme druhou půlkou korpusu a můžeme třeba ještě pocákat čokoládou.


Tenhle dortík nejen, že je superrychlý a superzdravý (není v něm navíc ani žádný tuk, mák je tučný dost a dost sám o sobě), je i výborný. Není vůbec suchý, navíc banánovo-čokoládový krém kropus ještě víc provlhčil a skvěle pasoval k jemné makové chuti dortíku.

Dort můžete samozřejmě jen promazat oblíbenou marmeládou, mě na něm moc chutnaly obě mé rybízové variace - jak ta s bílou čokoládou, tak i rybízový džem se smetanovým karamelem. Ale výtečný byl i s broskovvým džemem se skořicí a pomerančovou kůrou. Nebo můžete těsto obohatit například rozinkami či brusinkami, nebo kousky čokolády a nalít jej do chlebíčkové formy. A máte tak pokaždé jiný makový moučník.

A teď foto řezu. Bohužel čistě jen rozpuštěná čokoláda, kterou jsem na polití dortu musela kvůli čokotransferu použít, se hrozně špatně krájela celý povrch dortu nepěkně popraskal, to mu však neubralo na chuti.


Vlahý dortík plný máku a akorát tak sladké náplně nadchnul nejne mě.



Tak vám přeji dostatek spánku a dobrou chuť!
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Jana Jana | 17. října 2011 v 10:25 | Reagovat

Blahopřeji ke Kubíčkovi. Příště bude holčička? :)

2 yannka yannka | 17. října 2011 v 12:57 | Reagovat

Madlo, moc gratuluju a i kdyz se tesim na dalsi clanky, je myslim nejen mne jasne, co ted je a jeste dlouho bude prirozena a krasna priorita:)

3 Lucie Lucie | Web | 17. října 2011 v 15:11 | Reagovat

Madlo, gratuluju k narozeni syna, ke blogonarozeninam i k chutne vypadajicimu dortu :-)

4 Madla Madla | E-mail | Web | 17. října 2011 v 16:45 | Reagovat

Jana: Děkuju moc, sestřička by se do třetice šikla, ale to až za hodně dlouho :-D

5 Madla Madla | E-mail | Web | 17. října 2011 v 16:47 | Reagovat

yannka: Děkuju moc a budu se snažit, aby blog moc dlouho osiřelý nebyl :-)

6 Madla Madla | E-mail | Web | 17. října 2011 v 16:49 | Reagovat

Lucie: Trojnásobné díky, jen škoda, že při rozkrajování tvrdé čokoládové vrstvy celý povrch dortu rozpraskal, to mě vážně naštvalo. :-( (Ale víc mě štve spánkový defciit, to je fakt :-D )

7 HaF HaF | Web | 17. října 2011 v 22:51 | Reagovat

Připojuji se ke gratulantům ještě jednou! :-D
V prvé řadě kopec zdraví pro mrňouska i pro staršího brášku a mamce co nejdřív klidné noci na spánek! ;-)
A k druhému roku blogování také mnoho zdaru a spoustu kulinárních nápadů! :-)

8 Madla Madla | E-mail | Web | 18. října 2011 v 11:30 | Reagovat

HaF: Děkuju moc za takovou spoustu krásných gratulací! Kulinárních nápadů mám pořád spoustu, hodně jich už je zrealizovaných (např. výroba domácích těstovin), ale čas na jejich zdokumentování nějak chybí :-)

9 toffo toffo | 18. října 2011 v 14:35 | Reagovat

Povedeně jsi napekla, gratuluju :-).

10 Madla Madla | E-mail | Web | 18. října 2011 v 18:40 | Reagovat

toffo: Díky, dortík je opravdu rychlý a bezvadný, ideální nejen po příchodu z porodnice :-)

11 toffo toffo | 19. října 2011 v 5:54 | Reagovat

[10]: Ony už tě asi stejně "svrběly" ruce, když jsi po takovou dobu nestála v kuchyni? Tipuju podle sebe... :-)

12 Pavla Pavla | Web | 19. října 2011 v 8:58 | Reagovat

Taky moc gratuluji! Přeji ti, ať ti Kuba dělá jen radost a ať je pořádný jedlík, když maminka vytváří takový dobroty!!

13 Madla Madla | E-mail | Web | 19. října 2011 v 11:50 | Reagovat

toffo: To máš úplnou pravdu :-D Manžel mé počínání okomentoval slvy: "No jo, oni tě celý týden v porodnici nepustili do kuchyně, viď?" :-P Ale na složitější vaření či pečení to zatím není. :-(

14 Madla Madla | E-mail | Web | 19. října 2011 v 11:51 | Reagovat

Pavla: Děkuju moc za gratulace. Jestli bude Kubík stejný jedlík jako ten starší, budu mít v kuchyni pořád plné ruce práce a prázdné talíře :-)

15 Catalina Catalina | Web | 19. října 2011 v 16:59 | Reagovat

Moc blahopřeju ke krásnému miminku! Vypadá jako andílek, až se mi nechce věřit, že by tě takhle v noci budil :D

Dort je fantastický! Ta náplň zní úplně skvěle - čokoláda+banány+smetana=neskutečná lahůdka! A k tomu makový korpus..kam ty na ty skvělé nápady a kombinace hodíš?

16 Madla Madla | E-mail | Web | 19. října 2011 v 17:36 | Reagovat

Catalina: Děkuju moc za krásný komentář, který mě pohladil po duši. Kubíček je andílek s ďáblem v těle, stejně jako jeho starší bráška :-)
Dort byl opravdu fatnastický, v obměnách ho dělám opravdu často, ale s touhle náplní mi zatím chutnal nejvíc. Brzy jej určitě vyzkouším v kombinaci s hořkou čokoládou, to bude náplň ještě sametovější. Taková chvála od tebe, úplně se červenám ;-)

17 Papaja Papaja | Web | 23. října 2011 v 19:27 | Reagovat

Madlo, v první řadě veeeliká gratulace k druhému domácímu pokladu :D Přeji vám všem hodně zdraví a štěstí.
V druhé řadě? Jsi neuvěřitelná, jak to všechno stačíš a ještě se omlouváš, žes tak mimochodem byla v porodnici :D)))
A za třetí: Gratuluji také k narozeninám blogu a už jsem zvědavá, až si trochu odpočineš - to bude dobrot! :D
Mějte se všichni krásně
P.
:-P

18 Meg Meg | E-mail | Web | 23. října 2011 v 20:16 | Reagovat

Tenhle makový dortík musí být báječný, myslím, že mám někde doma dost podobný recept, kdysi jsem ho asi dvakrát dělala na celý plech. Obdivuju tě, jak všechno stíháš, ale zároveň ten absťák od kuchyně dovedu velice dobře pochopit :D
Přidávám se ke gratulantům a přeju Kubíčkovi do života vše nej, hlavně to zdraví a štěstí, a to i tobě a celé rodině.

19 Madla Madla | E-mail | Web | 24. října 2011 v 11:30 | Reagovat

Papaja: Děkuju moc za tak nádherné trojmocné gratulace, jsem z toho úplně v rozpacích a červenám se jako školačka :-)
Doufám, že se časem situace doma trošku uklidní a já budu moct zase brzy kralovat v kuchyni o trošku déle :-)

20 Madla Madla | E-mail | Web | 24. října 2011 v 11:32 | Reagovat

Meg: Díky moc za přání. makový dortík je opravdu skvělý ve všech podobách, i jako buchta na plech (to bych ale zdvojnásobila či ztrojnásobila danou dávku) by byl určitě výtečný.
kuchyňský absťák mám pořád, jen času (a odpočinku) bych potřebovala dvojnásob než ostatní :-D

21 Vilemína Vilemína | Web | 25. října 2011 v 21:55 | Reagovat

Připojuju se s gratulací, taky jsem byla nepřipojená.
Malej je kouzelnej! Vůbec se neomlouvej, žes chvilku pauzírovala...vždyť je obdivuhodné, jak to zvládáš.

K receptu - dělávali jsme takhle makovník, byl to rozšířený levný a rychlý moučník, odměřoval se na hořčičné sklenky (úsporně se dá dát mouky i 2 sklenice). S tvou polevou a náplní byl jistě moc dobrý.

22 Madla Madla | E-mail | Web | 26. října 2011 v 11:38 | Reagovat

Vilemína: Děkuju moc za přání. Pauza v kuchyni bude přímo úměrná tomu, jak bude malej spát v noci (zatím má obrácený režim, takže přes den spí a v noci řádí a tím pádem já v kuchyni zase moc neřádím :-)).
Makovník byl super, moc ráda s tímhle základním receptem experimentuju a vždycky nám moc chutná.

23 rybička rybička | Web | 18. listopadu 2011 v 13:51 | Reagovat

Madlo, gratuluju!!! Také máme jednoho synka Kubíčka, bylo to to nejhodnější miminko, dnes je z něho už řádný rošťák, který se pěkně umí vedle starších brášků prosadit :-)
Vašemu Kubíčkovi také přeju, aby se uměl v životě prosadit!
PS: Ještěže se dnes po nějaké době opět toulám po oblíbených stránkách :-)

24 Madla Madla | E-mail | Web | 18. listopadu 2011 v 19:29 | Reagovat

rybička: Děkuju moc za přání. Uvidíme časem, jestli bude Kubíček podobný rarášek jako jeho starší bráška :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama