Rychlá a vynikající cuketová pomazánka

10. srpna 2012 v 14:37 | Madla |  Pomazánky
Dějou se to věci, lidi. Kupříkladu prý vypadám těhotně a zároveň i pohuble a taky máme doma malého Meresjeva. Ta první část by byla na fakt dlouhé povídání, tak aspoň o té druhé části, ze které mám fakt radost. To takhle odložím našeho čerstvě desetiměsíčního benjamínka na deku v obýváku a jdu umývat nádobí po svačině, po dvou minutách se ohlédnu a zděsím se ... dítko není na dece, ani v jejím nejbližším okolí. Vejdu do obýváku a už ho vidím, v poloze ležícího střelce si to lebedí u svého brášky, který stojmo kreslí jednoho buvola za druhým a okusuje mu bačkorky, čemuž se náš tříleták strašně řehtá. Takže v horizontu dvou minut překonalo dítko pouze za pomoci paží asi třímetrovou vzdálenost a já si můžu vydechnout. Konečně je tu pokrok, na který jsem, uhmožděna čtyřmi měsíci intenzivního vojtění, čekala.

A důvodů k radosti mám ještě mnoho, dostávám vysluněná báječná rajčata a křupavé okurky od rodičů měho drahého, od našich zase cukety (nepřerostlé, některé vyloženě malinké - úžasné) a dýně Hokkaidó. A v Hrušce jsem před dvěma dny objevila řecký jogurt - hustý a tak nabitý plnou mléčnou chutí, že si ostatní jogurty můžou tak akorát naliskat. Řecký jogurt v sympatickém kilovém kyblíčkovém balení je na našem malém městě prostě nevídaný zjev, o kterém jsem dosud slýchávala jen v bájných vyprávěních foodblogerů a foodloverů. A teď se můžu přidat, protože dnes byla doškrabána poslední lžička, kyblík jogurut je pečlivě vymyt a čeká na své příští pískovišťové určení. A já mám radost jako malé děcko a odpoledne si jdu přes celé město pro další nálož mléčného Řecka. Tak snad ho tam budou mít pořád.

Tak a ještě k té cuketové pomazánce. Recept jsem převzala z on-line verze Apetitu, a pokud máte nadbytek cuket, rozhodně si ji udělejte, zní to sice divně, ale je fakt dobrá.


Budete potřebovat:

1 středně velkou nebo tři malé cuekty
3 lžíce olivového oleje
4-5 stroužků česneku, nakrájených nadrobno
2 rozdrcené chilli papričky
2 lžíce nastrouhaného parmezánu
2 lžíce zakysané smetany
sůl na dochucení

Nejdřív si nahrubo nastrouhejte omytou cuektu. Klidně i se šlupkou. Dejte ji do cedníku, trošku posolte, promíchejte a nechte půl hodiny vypotit. Pak si nadrobno nakrájejte česnek a chilli a na olivovém oleji ho dvě minutky opékejte. Vymačkete z cuket přebytečnou šťávu a cuketky zbavené vody přidejte k česneku. Opékejte ještě tři minuty. Nastrouhejte si najemno parmezán. Odstavte cuketovou směs z ohně a ihned vmíchejte nastrouhaný parmezán. Zjemněte dvěma lžícemi zakysané smetany (lepší je créme fraiché) a dochuťte troškou soli.


Je fakt skvělá! Jemná a lahodná a přesto má díky chilli říz.


Tak pokud nevíte co s cuketkama, zmasakrujte je a pak mi dejte vědět, jak vám chutnalo.


Tak užívejte plodů léta a nenechte si zajít úsměv na tváři.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Alizia Alizia | E-mail | Web | 10. srpna 2012 v 16:15 | Reagovat

POmazánka vypadá lákavě, určitě ji vyzkouším, cukety miluju :-)

2 Madla Madla | E-mail | Web | 11. srpna 2012 v 14:09 | Reagovat

Alizia: Určitě ji vyzkoušejte a dejte vědět, jak chutnala! I já mám cukety moc ráda, takže další cuektové dobroty budou brzy přibývat.

3 Meg Meg | Web | 13. srpna 2012 v 13:43 | Reagovat

Ta kombinace zni zajimave, jen skoda, ze my letos cukety nemame :(

4 Madla Madla | E-mail | Web | 13. srpna 2012 v 14:34 | Reagovat

Meg: Je to super, jemné, ale zároveň dost výrazné. Já ti nějaké cukety klidně pošlu :-)

5 Alizia Alizia | E-mail | Web | 13. srpna 2012 v 18:39 | Reagovat

Madlo, ta pomazánka je úplně božská! Kdybych věděla, že bude tak dobrá, udělám ji minimálně 2x tolik :-D Je tedy trošku pikantnější s těmi chili papričkami, ale to nevadí, brzy dám repete ;-)

6 Madla Madla | E-mail | Web | 14. srpna 2012 v 7:30 | Reagovat

Alizia: Jé, tak to jsem moc ráda, že ti tak chutná! U nás je taky pořád v lednici, dnes z ní budu dokonce vytvářet slaný koláč :-)

7 Vanda Vanda | Web | 16. srpna 2012 v 13:11 | Reagovat

Ta je! Snedlí jsme s ní pecen chleba! Díííky :-)

8 Madla Madla | E-mail | Web | 17. srpna 2012 v 12:30 | Reagovat

Vanda: Jé, tak to je super! U nás má taky neskonalý úspěch :-)

9 Zuzana Zuzana | 23. srpna 2012 v 15:59 | Reagovat

jelikož nemůžu kravské výrobky, dala jsem kozí tvaroh místo smetany a přidala lžičku medu a.... VYNUKAJÍCÍ.. :-) dokonce chutnala i chlapům, čehož jsem se bála, jelikož cukety moc nemusejí.. díky za tip! :-)

10 Madla Madla | E-mail | Web | 23. srpna 2012 v 20:19 | Reagovat

Zuzana: Mňam, vaše inovace zní neskutečně dobře a já jsem ohromně ráda, že vám i drsným protějškům pomazánka chutnala!
Cukety jsou někdy potvory, tak se musí jíst v přestrojení :-)

11 toffo toffo | 29. srpna 2012 v 12:39 | Reagovat

To je tak milé povídání a mé srdce hoří pro mléčné Řecko. Uvidím, co ucuketím, pomazánka by mě nenapadla. Ale budu jí nosit v hlavě.

12 Madla Madla | E-mail | Web | 30. srpna 2012 v 10:27 | Reagovat

toffo: Mléčné Řecko dokáže nesmazatelně utkvět nejen v hlavě, ale hlavně na jazyku :-) Naštěstí o tenhle řecký jogurt velký zájem, takže ho snad Hruška zařadí do svého stálého sortimentu. A já budu muset alespoň rozhýbat své znuděné tělo :-)
Pomazánka je fakt skvělá, určitě ji udělej, překvapivě chutná dokonce i drsným mužským :-)

13 Smithd131 Smithd131 | E-mail | Web | 30. srpna 2017 v 19:08 | Reagovat

Hello, Neat post. There's a problem with your web site in web explorer, may test thisK IE still is the market leader and a large component to people will leave out your magnificent writing due to this problem. aadeacedbdfcccke

14 Pharmd23 Pharmd23 | E-mail | Web | 1. září 2017 v 0:27 | Reagovat

Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra india generic</a>

15 Pharma656 Pharma656 | E-mail | Web | 1. září 2017 v 0:29 | Reagovat

Hello! viagra india generic http://via3indian.com/#4.html

16 Smithk211 Smithk211 | E-mail | Web | 5. listopadu 2017 v 12:17 | Reagovat

Today, while I was at work, my sister stole my apple ipad and tested to see if it can survive a 30 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My apple ipad is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it with someone! eeegafgadgfddefe

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama