Rychlá a vynikající cuketová pomazánka

10. srpna 2012 v 14:37 | Madla |  Pomazánky
Dějou se to věci, lidi. Kupříkladu prý vypadám těhotně a zároveň i pohuble a taky máme doma malého Meresjeva. Ta první část by byla na fakt dlouhé povídání, tak aspoň o té druhé části, ze které mám fakt radost. To takhle odložím našeho čerstvě desetiměsíčního benjamínka na deku v obýváku a jdu umývat nádobí po svačině, po dvou minutách se ohlédnu a zděsím se ... dítko není na dece, ani v jejím nejbližším okolí. Vejdu do obýváku a už ho vidím, v poloze ležícího střelce si to lebedí u svého brášky, který stojmo kreslí jednoho buvola za druhým a okusuje mu bačkorky, čemuž se náš tříleták strašně řehtá. Takže v horizontu dvou minut překonalo dítko pouze za pomoci paží asi třímetrovou vzdálenost a já si můžu vydechnout. Konečně je tu pokrok, na který jsem, uhmožděna čtyřmi měsíci intenzivního vojtění, čekala.

A důvodů k radosti mám ještě mnoho, dostávám vysluněná báječná rajčata a křupavé okurky od rodičů měho drahého, od našich zase cukety (nepřerostlé, některé vyloženě malinké - úžasné) a dýně Hokkaidó. A v Hrušce jsem před dvěma dny objevila řecký jogurt - hustý a tak nabitý plnou mléčnou chutí, že si ostatní jogurty můžou tak akorát naliskat. Řecký jogurt v sympatickém kilovém kyblíčkovém balení je na našem malém městě prostě nevídaný zjev, o kterém jsem dosud slýchávala jen v bájných vyprávěních foodblogerů a foodloverů. A teď se můžu přidat, protože dnes byla doškrabána poslední lžička, kyblík jogurut je pečlivě vymyt a čeká na své příští pískovišťové určení. A já mám radost jako malé děcko a odpoledne si jdu přes celé město pro další nálož mléčného Řecka. Tak snad ho tam budou mít pořád.

Tak a ještě k té cuketové pomazánce. Recept jsem převzala z on-line verze Apetitu, a pokud máte nadbytek cuket, rozhodně si ji udělejte, zní to sice divně, ale je fakt dobrá.


Budete potřebovat:

1 středně velkou nebo tři malé cuekty
3 lžíce olivového oleje
4-5 stroužků česneku, nakrájených nadrobno
2 rozdrcené chilli papričky
2 lžíce nastrouhaného parmezánu
2 lžíce zakysané smetany
sůl na dochucení

Nejdřív si nahrubo nastrouhejte omytou cuektu. Klidně i se šlupkou. Dejte ji do cedníku, trošku posolte, promíchejte a nechte půl hodiny vypotit. Pak si nadrobno nakrájejte česnek a chilli a na olivovém oleji ho dvě minutky opékejte. Vymačkete z cuket přebytečnou šťávu a cuketky zbavené vody přidejte k česneku. Opékejte ještě tři minuty. Nastrouhejte si najemno parmezán. Odstavte cuketovou směs z ohně a ihned vmíchejte nastrouhaný parmezán. Zjemněte dvěma lžícemi zakysané smetany (lepší je créme fraiché) a dochuťte troškou soli.


Je fakt skvělá! Jemná a lahodná a přesto má díky chilli říz.


Tak pokud nevíte co s cuketkama, zmasakrujte je a pak mi dejte vědět, jak vám chutnalo.


Tak užívejte plodů léta a nenechte si zajít úsměv na tváři.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Alizia Alizia | E-mail | Web | 10. srpna 2012 v 16:15 | Reagovat

POmazánka vypadá lákavě, určitě ji vyzkouším, cukety miluju :-)

2 Madla Madla | E-mail | Web | 11. srpna 2012 v 14:09 | Reagovat

Alizia: Určitě ji vyzkoušejte a dejte vědět, jak chutnala! I já mám cukety moc ráda, takže další cuektové dobroty budou brzy přibývat.

3 Meg Meg | Web | 13. srpna 2012 v 13:43 | Reagovat

Ta kombinace zni zajimave, jen skoda, ze my letos cukety nemame :(

4 Madla Madla | E-mail | Web | 13. srpna 2012 v 14:34 | Reagovat

Meg: Je to super, jemné, ale zároveň dost výrazné. Já ti nějaké cukety klidně pošlu :-)

5 Alizia Alizia | E-mail | Web | 13. srpna 2012 v 18:39 | Reagovat

Madlo, ta pomazánka je úplně božská! Kdybych věděla, že bude tak dobrá, udělám ji minimálně 2x tolik :-D Je tedy trošku pikantnější s těmi chili papričkami, ale to nevadí, brzy dám repete ;-)

6 Madla Madla | E-mail | Web | 14. srpna 2012 v 7:30 | Reagovat

Alizia: Jé, tak to jsem moc ráda, že ti tak chutná! U nás je taky pořád v lednici, dnes z ní budu dokonce vytvářet slaný koláč :-)

7 Vanda Vanda | Web | 16. srpna 2012 v 13:11 | Reagovat

Ta je! Snedlí jsme s ní pecen chleba! Díííky :-)

8 Madla Madla | E-mail | Web | 17. srpna 2012 v 12:30 | Reagovat

Vanda: Jé, tak to je super! U nás má taky neskonalý úspěch :-)

9 Zuzana Zuzana | 23. srpna 2012 v 15:59 | Reagovat

jelikož nemůžu kravské výrobky, dala jsem kozí tvaroh místo smetany a přidala lžičku medu a.... VYNUKAJÍCÍ.. :-) dokonce chutnala i chlapům, čehož jsem se bála, jelikož cukety moc nemusejí.. díky za tip! :-)

10 Madla Madla | E-mail | Web | 23. srpna 2012 v 20:19 | Reagovat

Zuzana: Mňam, vaše inovace zní neskutečně dobře a já jsem ohromně ráda, že vám i drsným protějškům pomazánka chutnala!
Cukety jsou někdy potvory, tak se musí jíst v přestrojení :-)

11 toffo toffo | 29. srpna 2012 v 12:39 | Reagovat

To je tak milé povídání a mé srdce hoří pro mléčné Řecko. Uvidím, co ucuketím, pomazánka by mě nenapadla. Ale budu jí nosit v hlavě.

12 Madla Madla | E-mail | Web | 30. srpna 2012 v 10:27 | Reagovat

toffo: Mléčné Řecko dokáže nesmazatelně utkvět nejen v hlavě, ale hlavně na jazyku :-) Naštěstí o tenhle řecký jogurt velký zájem, takže ho snad Hruška zařadí do svého stálého sortimentu. A já budu muset alespoň rozhýbat své znuděné tělo :-)
Pomazánka je fakt skvělá, určitě ji udělej, překvapivě chutná dokonce i drsným mužským :-)

13 Smithd131 Smithd131 | E-mail | Web | 30. srpna 2017 v 19:08 | Reagovat

Hello, Neat post. There's a problem with your web site in web explorer, may test thisK IE still is the market leader and a large component to people will leave out your magnificent writing due to this problem. aadeacedbdfcccke

14 Pharmd23 Pharmd23 | E-mail | Web | 1. září 2017 v 0:27 | Reagovat

Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra india generic</a>

15 Pharma656 Pharma656 | E-mail | Web | 1. září 2017 v 0:29 | Reagovat

Hello! viagra india generic http://via3indian.com/#4.html

16 Smithk211 Smithk211 | E-mail | Web | 5. listopadu 2017 v 12:17 | Reagovat

Today, while I was at work, my sister stole my apple ipad and tested to see if it can survive a 30 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My apple ipad is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it with someone! eeegafgadgfddefe

17 Smithc941 Smithc941 | E-mail | Web | 25. listopadu 2017 v 14:41 | Reagovat

This web site really has all the information and facts I wanted about this subject and didn't know who to ask. aeckbfgfceckbbfc

18 Smithd522 Smithd522 | E-mail | Web | 17. prosince 2017 v 4:04 | Reagovat

Say, you got a nice blog post. Really Cool. eeddeekbecaceaff

19 Smithe743 Smithe743 | E-mail | Web | 13. ledna 2018 v 3:54 | Reagovat

Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make your point. You clearly know what youre talking about, why throw away your intelligence on just posting videos to your weblog when you could be giving us something enlightening to read? gabedcddcdafeeed

20 Smithf584 Smithf584 | E-mail | Web | 4. února 2018 v 20:18 | Reagovat

Thanks for sharing it cgcddbadbcbdacda

21 Smithe796 Smithe796 | E-mail | Web | 1. března 2018 v 2:32 | Reagovat

Heya im for the first time the following. I discovered this specific table as a consequence I to discover The item faithfully of use &amp the idea rallied round myself publicized lots. I am hoping to deliver a little back again furthermore foster further like so efbdbagbgkggegbc

22 Smithe158 Smithe158 | E-mail | Web | 29. března 2018 v 2:51 | Reagovat

As soon as I found  this  internet site  I went on reddit to share some of the love with them. cfddddfakegeebfg

23 Smithe298 Smithe298 | E-mail | Web | 28. května 2018 v 18:29 | Reagovat

I just couldnt depart your site prior to suggesting that I incredibly enjoyed the standard information an individual supply for your visitors? Is gonna be back often so that you can inspect new posts ddgbkefgdkcbdbkd

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama