Bramborové muffiny se slaninou a uzeným sýrem

23. dubna 2014 v 16:02 | Madla |  Slané potěšení
aneb jsem sice brzda, ale snad se to časem vylepší. Po dortovém šílenství z minulého týdne jsem se nějak dostala do útlumu. Jak jinak si lze vysvětlit, že jsme se na Velikonoce obešli bez beránka (chtěla jsem udělat kynutého, ale nakonec místo něj vznikly mléčné rohlíčky


a jablečné šneky se skořicí),


že jsem velikonoční cake pops zdobila až dvě hodiny po tom, co mě mí tři šmekustranti omladili...

A o tom, jak jsem ostrouhanými voskovami zdobila uvařená vajíčka až půl hodiny poté, co od nás odešli první tři (a poslední) koledníci... No, ještě štěstí, že jsem večer před Velikonočním pondělí u Jamese Bonda slepovala alespoň linecká vajíčka (domácí rybízovou marmeládou s karamelem) a čokoládové perníčky (některé jsem slepila povidly a některé jen opatlala čokoládou a posypala cukrovým zdobením).


Takže i na tom velikončním stole nakonec něco bylo, ale příště se budu muset snažit víc.

Každopádně děti si z koledování přinesly dobrot, že je budou moct mlsat až do dalších Velikonoc, já si upekla úžasný makovo-ořechový dortík s kávou, a protože jsem na něj sama, vydrží mi fakt na dlouho.


A tak díky hromadě perníčků, lineckého, dortu a taky muffinům (ano, pořád peču pro pekařství paní Rybové) vypadají schody na půdu jako v nějaké hodně retro cukrárně. A chce to změnu. Slanou. A jednoduchou. Která se dá brát na procházky ven. Tentokrát s lepkem, ale příště bude bezlepková transformace tohoto blbuvzdorného receptu, ju, chcete? Kdo chce, ať se přihlásí!

Takže konec řečí, jde se na recept, který jsem převzala z kuchařky Deník Dity P. Jakože teda slečnu/paní Pecháčkovou moc nemusím, tak recepty v kuchařce jsou hodně fajn.


100 g slaniny na kostičky
550 g brambor
225 g hladké mouky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
120 g nahrubo nastrouhaného uzeného sýra
1 vrchovatá lžíce sušené majoránky
1 lžička kmínu
2 vejce
80 ml slunečnicového oleje
100 ml mléka
lžička soli

Já si všechno jako obvykle zjednodušila. Slaninu neopékám, nahrubo si nastrouhám brambory, které hned p nastrouhání smíchám s moukou, prdopečem, kmínem, majoránkou a solí. Přimíchám olej, mléko a vajíčka a nakonec nakrájenou slaninu a 80 g uzeného sýra.Těsto naliju do formy na muffiny, zasypu zbývajícím sýrem a peču v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 35 minut.



Tak co si upečeme příště?
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Dájulda Dájulda | Web | 6. května 2014 v 9:14 | Reagovat

To vypadá taky dobře, asi si tě přidám do oblíbených a budu sem chodit čerpat nápady :)

2 Madla Madla | E-mail | Web | 6. května 2014 v 20:01 | Reagovat

Dájulda: e to moc dobré, určiě vyzkoušejte :-)

3 Anička Anička | Web | 19. ledna 2015 v 15:03 | Reagovat

To vypadá moc dobře, vyzkouším. :-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama